Глазурь

Мы являемся эксклюзивным дистрибьютором компании «Стимул». У нас Вы можете купить глазурь. Весь ассортимент постоянно присутствует на наших складах в Москве, Екатеринбурге, Новосибирске и Иркутске.

Завоевывать любовь шоколадным вкусом

Кто может устоять перед насыщенным вкусом нежно тающего во рту шоколада? Порой один лишь аромат этого лакомства лишает нас способности думать о чем-либо другом.

Мы знаем, натуральный шоколадный вкус и стабильно высокое качество — то, что необходимо, чтобы заслужить любовь потребителей.

При производстве глазурей «Стимул» используются какао-порошки «JB-cocoa» и «Cargill», признаваемые российскими кондитерами лучшими. Эти какао-порошки имеют не только высокую микробиологическую чистоту и постоянное, высокое качество, но и естественный шоколадный вкус, покоряющий сладкоежек.

Мастера шоколадных дел компании «Стимул» — команда технологов-кондитеров с огромным опытом работы на ведущих кондитерских фабриках, постоянно проходящие обучение в России и Европе. Это профессионалы, вкладывающие частичку души в шоколадную глазурь.

«Стимул» контролирует качество глазурей на всех этапах производства и каждую партию готовой продукции. Современное производственное оборудование и компьютерная система управления обеспечивает стабильное качество кондитерских глазурей.

Мы находим решения для Вас

Ассортимент «Стимул» — более 20 темных и молочных глазурей и более 10 белых глазурей — для глазирования конфет, сухофруктов, зефира, суфле, сырков, драже, тортов, вафель, печенья и других кондитерских и мучных изделий. А также 8 глазурей для мороженого, которые могут использоваться в качестве жировых кондитерских добавок.

Кроме того, технологи «Стимул» разработают индивидуальную рецептуру глазури, необходимую Вашему производству.

Мы разработали технологические рекомендации по дозировкам и способам внесения глазури в Вашу продукцию и оказываем полную технологическую поддержку.

Характеристики глазурей «Стимул» (Россия):

Большой ассортимент (более 30 видов глазурей, отличающихся по цвету, вкусу и аромату, процентным содержаниям какао, сахара и жира, показателям вязкости и текучести, для различных кондитерских, мучных изделий, мороженого)
Типы жиров: лауриновые и нелауриновые заменители масла какао
Отличные органолептические показатели (вкус, аромат, цвет)
Глазури имеют большой срок годности (12 месяцев темные, 9 месяцев белые, глазури для мороженого — 9 месяцев)
Высокое стабильное качество в течение всего срока годности
Глазури устойчивы к окислению и поседению
Не требуется темперирование
Плавятся без воскового эффекта, быстро застывают
Имеют высокую дисперсность (не менее 92%)
Глазури обладают высокой микробиологической стабильностью
Не содержат химических консервантов и ГМИ (подтверждено Центром гигиены и эпидемиологии в Калининградской области)
Возможна индивидуальная разработка глазури
Оказывается полная технологическая поддержка
Упаковка: кондитерская глазурь — блоки по 2-2,5 кг в картонных ящиках 20 кг, глазурь для мороженого — пластмассовые ведра 20 кг